El Libro De La Cocina Espanola (Los 5 Sentidos) (Spanish Edition) (Paperback)

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ISBN : 9788483108772
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El libro de la cocina espanola (Los 5 Sentidos) (Spanish Edition)

Convencidos de que la cocina es un reflejo de la historia de los pueblos, Nestor Lujan y Juan Perucho se lanzaron a un festivo peregrinaje por las cocinas y figones de nuestro pais, y los fogones de particulares y amigos, sin olvidar los restaurantes de lujo; el objetivo era salvar del olvido viejas recetas y dar a conocer los secretos de la elaboracion de los mejores y mas tipicos platos de cada comarca. Pocos tratados gastronomicos pueden presumir como este de una voluntad tan totalizadora: desde la riqueza del marisco gallego o vasco hasta las infinitas variaciones que puede adquirir el humilde cocido en las dos Castillas.

Specification of El libro de la cocina espanola (Los 5 Sentidos) (Spanish Edition)

GENERAL
AuthorNestor Lujan
BindingPaperback
LanguageSpanish
Edition
ISBN-108483108771
ISBN-139788483108772
PublisherTusquets
Publication Year2012
DIMENSIONS
Height6 inch.
Length1.5 inch.
Width8.5 inch.
Weight1.5 pounds.

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