Cacharrera Popular: La Cermica De Basto En Espaa (Libros Singulares) (Spanish Edition)

Cacharrera popular: La cermica de basto en Espaa (Libros Singulares) (Spanish Edition)

La presencia de utensilios de barro en cientos de formas y tamaos ha sido habitual y constante en cocinas rurales y urbanas, conventos, hospitales, cuarteles, crceles, mesones, ventas y figones; por no faltar, tambin estaban presentes en las cocinas de los palacios. Todos estos objetos -cntaros y cntaras, botijos, dolls, ollas, pucheros, cazuelas, escudillas, lebrillos, comederos de animales, cuncas, tarteiras, jarras, xarros de pixulin, pitxarras y pegarras, cocios y tinajas- tienen la arcilla como soporte comn. Pueden ser porosos, para que el agua o el vino se refresquen, o estar impermeabilizados mediante el vidriado plumbfero, y son un magnfico ejemplo de la incomparable riqueza de la Alfarera de basto en Espaa, es decir, de aquello que no es fino. Cacharrera popular es un singular repaso a las distintas tipologas de vasijas que han servido para acarrear y guardar agua, vino, aceite, frutos, matanzas y especias; donde se ha lavado y guisado, y donde tambin han comido las gentes y sus animales. Fabricadas en alfareras, olleras u obradores gracias a unas tcnicas remotas que han pervivido hasta el da de hoy, constituyeron una industria que, pujante y viva hace cuarenta aos, empez a fenecer en la segunda mitad de este siglo. Afortunadamente Natacha Sesea alcanz a documentar -gracias a la inestimable colaboracin de los escasos alfareros, olleros y tinajeros- los procesos y producciones, y el uso y desuso de unas tcnicas de gran complejidad, herencia patrimonial de enorme importancia en la que se percibe la fecunda huella hispano-musulmana.