Beignets, churros, donuts,Used

Product Description Prparez vos beignets, churros et donuts pour toutes les occasions, avec des ingrdients simples.19 Recettes sucres Beignets aux pommes, sauce au cidre Gros beignets la confiture Beignets crme damandes et fleur doranger Churros au cacao, sauce chocolat pralin Oreillettes Croustillons au sucre Bugnes au vieux rhum, crme anglaise vanille Struffoli (beignet italien au miel) Pets de nonne (beignets base de pte chou) Donuts girly ( leau de rose, glaage rose) Donuts au gingembre et au safan 11 Recettes sales Churros apro au piment Churros au crabe, mesclun de salade Beignets de foie gras au caramel de thym Beignets de crevettes marines la citronnelle, sauce aigre douce Beignets demmental la confiture de cerises noires Beignets de poulet aux aubergines et cumin Tempura de gambas, sweet chili sauce About the Author Ma dfinition de la cuisinePassion et improvisation pour des mlanges inattendusle rsultat visuel est trs important car on dguste toujours avec les yeux en premierMa passion pour la cuisineDs lge de 1213 ans, jadorais envahir la cuisine le mercredi pour raliser des expriences surtout en ptisserie! Puis 14 ans, jai dcid de faire lcole htelire, jusqu 17 anso jai commenc travailler dans des restaurants gastronomiques Paris, Londres, BeaulieusurMer, Rouen.Mon mtier de styliste culinaireJe travaillais dans le restaurant dun grand studio de photo Paris, car javais envie de devenir styliste culinaire, et par lmme devenir auteur de livres de cuisine pour partager mes recettes. Jai alors rencontr PierreLouis Viel , un photographe avec qui jai fait mes premiers pas de styliste culinaire, sans formation particulire avec pour seul objectif de russir pour le mieux. Jai travaill pour la presse, dans un premier temps, puis ensuite pour ldition, avec Larousse entre autres, qui me fait maintenant confiance et me laisse raliser de jolis livres:tonnamment facile, aux recettes surprenantes et simples la fois,Tians et gratins,avec ces recettes chaleureuses que lon aime dguster entre amis ou en famille etTendres et rigolotes charlottes!pour les souvenirs denfants o la charlotte tait le dessert du dimanche, ici revisite dans des recettes originales.Mes ingrdients prfrs au quotidienJadore la cuisine sucrsal avec du miel et des pices; dans un esprit plus francofranais, jaime beaucoup lhuile dolive: je cuisine et assaisonne tout avec elle!Mes trucs pour russir une recetteAvoir envie de se faire plaisir et envie de faire plaisir ceux que lon va servir, a marche toujours!Un repas pour pater mes amisJe leur cuisine souvent un poisson en sauce avec des mlanges de got asiatique et toujours un trs bon dessert, cest ce dont ils se souviennent le plus.Linstrument de cuisine dont je ne peux pas me passerLa mandoline, un outil professionnel formidable qui permet de tailler les lgumes en diffrentes forme fines, rgulires et avec une rapidit redoutable. Elle est toujours a porte de main dans ma cuisine.Un blog?Je nai malheureusement pas le temps de tenir de blog ou de site. Jy pense mais il faudrait que je le fasse la nuit!est photographe spcialis dans les sujets culinaires. Il a ralis de nombreux clichs pour des magazines prestigieux ainsi que pour plusieurs ouvrages de cuisine, notamment aux ditions Larousse