Title
Der Fragebogen als eine der Marktforschungsmethoden zum Ermitteln der Kundenzufriedenheit in einem gastronomischen Unternehmen (,Used
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Projektarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich BWL OfflineMarketing und OnlineMarketing, Note: 2,1, Duale Hochschule BadenWrttemberg, Ravensburg, frher: Berufsakademie Ravensburg, Sprache: Deutsch, Abstract: Aufgrund der schweren Lage in Zeiten der Wirtschaftskrise, dem berangebot an Mitbewerbern und deren neuen Investitionen wird ein wesentlicher Punkt immer wichtiger: die Kundenzufriedenheit. Viele Unternehmen kennen nicht das Ma der Zufriedenheit, wissen nicht wie es diese zu messen gilt bzw. verkennen sogar die Wichtigkeit dieses Themas. Dabei konnte mehrfach nachgewiesen werden, dass die Zufriedenheit eine wichtige Einflussgre des Kundenverhaltens darstellt"1 und die Kundenzufriedenheit als Bindeglied zwischen den Aktivitten eines Unternehmens und den Verhaltensweisen der Kunden"2 gilt. Somit wird deutlich, dass die Zufriedenheit des Kunden existentiell wichtig fr jedes einzelne Unternehmen ist und dies auf keinen Fall verkannt werden darf. Es soll fr jedes Unternehmen gelten, mglichst viel in die Kundenzufriedenheit zu investieren, da durch zufriedenere Kunden der Erfolg des Unternehmens langfristig gesichert werden kann".3 Ein mglicher Weg in der Marktforschung zur Ermittlung der Kundenzufriedenheit und im folgenden nchsten Schritt das Verbessern dieser, ist die Befragung der Kunden mittels eines Fragebogens. In der vorliegenden Arbeit soll verdeutlicht werden, wie wirkungsvoll dieses Mittel ist, welche Vor und Nachteile es in sich birgt und hauptschlich welchen Anforderungen es gengen muss, um auch tatschlich die Kundenzufriedenheit festzustellen. Die Entwicklung eines Fragebogens fr die Gste im Restaurant ABC" bildet den praktischen Teil dieser Arbeit und setzt die im theoretischen Teil behandelten Vorgaben um. 1 Homburg & Stock in Homburg 2001, S. 19. 2 Ebenda 3 Homburg & Bucerius in Homburg 2001, S. 53.
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