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Iniciativas de consumo de alimentos ecolgicos en Crdoba, Espaa: Opciones que favorecen una visin agroecolgica de la prod,Used
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Se presenta un anlisis de dos iniciativas locales de consumo de alimentos en Crdoba, Espaa. La primera una cooperativa de consumidores y la segunda una cooperativa de produccin y consumo de alimentos ecolgicos. Se narra en primera instancia la forma en que surgen, se organizan y evolucionan con base en la participacin de sus miembros. Es posible ver diferencias no solo en cunto a quines participan en cada una de las iniciativas, sino tambin la forma en que participan y se apropian del proceso. El presente trabajo es una primera aproximacin para tratar de entender los procesos humanos y por ello sociales que se estn desarrollando en la propuestas ciudadanas para hacer un consumo ms consciente y crtico. Esperamos que el lector quede motivado para conocer ms de este tipo de organizaciones sociales que independientemente de sus diferencias, buscan consolidar formas diferentes de satisfacer sus necesidades bsicas.
⚠️ WARNING (California Proposition 65):
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For more information, please visit www.P65Warnings.ca.gov.