Title
La ciencia de las especias: Or?genes de las especias y principios b?sicos para usarlas y combinarlas en la cocina,Used
Processing time: 1-3 days
US Orders Ships in: 3-5 days
International Orders Ships in: 8-12 days
Return Policy: 15-days return on defective items
Payment Option
Cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas llenas de especias: abr?os paso como ning?n otro gracias a este libro de especias.Explora las mejores especias del mundo, descubre por qu? algunas de ellas funcionan al cocinarlas juntas y c?mo utilizarlas de forma creativa. Insp?rate y haz tus propias mezclas. Lleva tus recetas a un nuevo nivel.La ciencia de las especias es un acompa?ante indispensable en tu cocina que har? de las comidas caseras algo de lo que aprender?s y en lo que querr?s innovar. Adem?s, te ayudar? a entender la ciencia pr?ctica detr?s del arte de cocinar con especias.Si alguna vez te has preguntado qu? hacer con aquel bote de c?rcuma sin usar, por qu? algunas especias saben m?s fuerte que otras o c?mo hacer tu propio garam masala, esta gu?a te inspirar? y te ayudar? a encontrar respuesta a todas tus dudas. La ciencia de las especias plantea y explora la ciencia que existe detr?s de los sabores y te ayuda a elegir, con mayor confianza e intuici?n, especias que se complementan perfectamente entre ellas.La ciencia de cocinar con especias, el sabor en su m?ximo potencialUna tabla peri?dica de especias que conectan los diferentes componentes del sabor y explica c?mo las especias que tenemos en nuestra cocina pueden agruparse dentro de distintas familias de sabor. El cap?tulo sobre especias del mundo explora las principales regiones de las especias del mundo, incluyendo el Sudeste Asi?tico, Oriente Medio, Am?rica y la India, identificando las principales especias en cada una de las cocinas y aportando recetas para que crees tus propias mezclas.Este libro de cocina y especias es un regalo para nuestro paladar. Los diferentes perfiles de especias, organizadas por su componente de sabor dominante, muestran las especias mundiales m?s utilizadas junto a ideas de recetas, informaci?n de c?mo comprarlas, usarlas y almacenarlas, adem?s de la ciencia que hay para ayudarte a conseguir diferentes sabores y que as? crees tus propias combinaciones. Finalmente, adjunta una selecci?n de recetas utilizando innovadoras mezclas que enriquecer?n tu paladar e inspirar?n tus propias aventuras culinarias.La ciencia de las especias pertenece a la colecci?n de Cocina de la editorial DK. Esta serie contiene libros que har?n la boca agua a cualquier lector ya sea un aficionado a la cocina o un gran chef, gracias a las fotos capturadas de las diferentes texturas y colores de los distintos alimentos y platos.
⚠️ WARNING (California Proposition 65):
This product may contain chemicals known to the State of California to cause cancer, birth defects, or other reproductive harm.
For more information, please visit www.P65Warnings.ca.gov.